１２月３日１５：００，大众网·海报新闻互动直播访谈节目《海码头的客人》第四期走进济南银座索菲特大饭店，并邀请到行政总厨张俊民先生和我们一起来谈谈创意菜。

　　１１月２６日，海报新闻在海码头社区推出了有奖征集话题＃分享你的创意菜谱＃，收到了５００余条留言互动，很多网友图文并茂地分享了自家的创意菜，还有一些网友提出了自己在家烹饪过程中遇到的问题，希望能够得到大厨的解答。

　　大厨马上驾到！想学习更多创意菜的做法？想知道寒冷的冬天更适合吃什么菜？想了解食材利用有哪些小技巧？那就一定不要错过这场直播！节目中还有抽奖环节，由银座旅游集团提供的丰厚奖品等您拿！

　　张俊民，现任济南索菲特银座大饭店行政总厨，拥有２４年高星级酒店餐饮工作经验，先后荣获山东省烹饪协会最佳行政总厨、２０１８年泉城济南旅游技术能手、２０１９年山东省旅游饭店行业首席技师、山东省饭店行业优秀职业经理人等荣誉称号。张俊民总厨还是国家人力资源和社会保障部职业鉴定中心中式烹调师考试的评委、山东省烹饪协会名厨委员会委员。２０２０年荣获齐鲁首席技师并创办张俊民名厨工作室。